A dieta do ovo é supereficaz, acessível e fácil para quem está tentando perder peso. Além disso, não consiste apenas em ovos. Os nutricionistas dão muitas recomendações sobre como diversificar a alimentação diária para não sofrer muito com a fome.
A essência da dieta
Em princípio, a dieta do ovo não é uma mono dieta, é um tipo de dieta protéica, cujo objetivo é limitar ao máximo os carboidratos e as gorduras. Parece a muitos que apenas ovos em preparações diferentes são permitidos nessa dieta. Mas, na verdade, a dieta é mais equilibrada.
Em que são ricos os ovos?
Este é um produto que contém tudo o que é necessário para o crescimento e desenvolvimento de todo um organismo vivo; é rico em proteínas, ácidos graxos poliinsaturados, vitaminas lipossolúveis, aminoácidos e minerais. Utilizados para emagrecer, contêm um mínimo de carboidratos, mas proporcionam uma sensação de saciedade por muito tempo.
Os ácidos graxos da composição evitam a deposição de reservas de gordura. Essa nutrição protéica nunca leva a uma diminuição da massa muscular devido ao rico conteúdo protéico. Qualquer dieta com ovo permite que você coma outros alimentos saudáveis, frutas ou vegetais, geralmente frutas cítricas. Portanto, mesmo o monomodo de ovos e toranja é facilmente tolerado física e mentalmente. Os especialistas dizem que não há razão para temer os ovos como alimentos prejudiciais.
Regras principais
Para que o regime de perda de peso tenha efeito máximo, você deve seguir regras simples:
- Manter o equilíbrio hídrico. Você precisa beber pelo menos 1, 5 litros de água limpa por dia. Isso não só ajudará você a perder peso, mas também aliviará problemas digestivos.
- Certifique-se de ter fibra suficiente em sua alimentação. Independentemente do número de refeições por dia, você precisa consumir muitos vegetais crus todas as vezes. A fibra em quantidades suficientes pode ser fornecida por frutas, farelo ou uma versão farmacêutica em sua forma pura. Este requisito é comum a todas as dietas protéicas.
- Vitaminas. A dieta do ovo de galinha é uma das poucas que não requer ingestão adicional de complexos vitamínicos e minerais. Pelo contrário, é até proibido, porque. . . Ovos e frutas cítricas contêm vitaminas e minerais mais que suficientes.
- Se os ovos de galinha não forem do seu agrado, você pode comer facilmente ovos de codorna, na proporção de três para um.
- Jantar. As refeições noturnas são proibidas depois das 19h às 20h.
- Sonhar. Neste modo, você precisa reservar pelo menos 8 horas por dia para dormir. Você precisa ir para a cama o mais tardar às 23h.
- Cozinhar comida. A dieta do ovo cozido envolve a ingestão de um produto fervido ou cozido. De vez em quando você pode fazer uma omelete assando sem gordura. Os produtos complementares (legumes ou frutas) devem ser consumidos crus, assados (no forno, grelhados), cozidos no vapor ou fervidos. Os alimentos fritos podem ser feitos em uma frigideira sem gordura.
- Especiarias. Para melhorar o sabor dos produtos, você pode temperá-los com suco de limão e usar temperos. Mas se a fome persistir, é melhor evitar os postos de gasolina.
- Comer ovos crus é perigoso, é melhor não fazê-lo.
- A dieta do ovo pode ser praticada 1 a 2 vezes a cada 12 meses, não com mais frequência.
- Para evitar interrupções em uma dieta limitada de longo prazo, às vezes é permitido substituir o produto principal por substitutos na forma de queijo cottage magro ou carne.
- A atividade física paralela será muito útil para perder peso no menor tempo possível.
Como funciona a dieta do ovo?
Em relação às proteínas, este curso para perder peso inclui uma lista padrão de produtos para elas. A peculiaridade é o alto teor de ovos e frutas cítricas, na maioria das vezes toranjas. O efeito no corpo é baseado em reações bioquímicas especiais, portanto, um curso de perda de peso exige o cumprimento estrito das regras. A vantagem desta dieta é que você não será atormentado pela sensação de fome. Uma dieta rica em proteínas garante uma sensação de saciedade duradoura.
A dieta do ovo tem diversas variações que visam resultados diferentes. Mas todos eles são surpreendentemente eficazes. A escolha da opção depende do objetivo: com que rapidez e quanto excesso de peso você deseja perder.
Composição de ovos de galinha
Para entender os benefícios ou malefícios dos ovos, você precisa entender sua composição. Fisicamente, consistem em uma clara líquida com uma gema densa, que é circundada por uma casca. A proteína é uma proteína pura e de fácil digestão que deve ser incluída na dieta dos atletas. A gema é um coquetel rico em nutrientes de ácidos graxos (linoléico, oleico, esteárico), vitaminas lipossolúveis e minerais. Ao mesmo tempo, 100 g de ovos fornecem apenas 150 kcal de energia. O aminoácido colina regula os níveis de colesterol, a lecitina fortalece a memória e serve como medida preventiva para a esclerose vascular. Não faz sentido listar todas as propriedades benéficas dos ovos.
Histórias de terror sobre colesterol
Os oponentes do consumo de ovos defendem sua posição devido ao alto teor de colesterol nos ovos, que é perigoso para o corpo. Forma placas nas paredes dos vasos sanguíneos, que obstruem os dutos e impedem a circulação sanguínea. O resultado desse processo são diversas doenças cardiovasculares. No entanto, há muito se sabe que nem todo colesterol é prejudicial. Nocivo é aquele que se encontra em excesso nas gorduras pesadas processadas - em salsichas, batatas fritas, confeitaria. Nos alimentos naturais, mesmo nos fritos, o colesterol não é perigoso.
Quantos ovos você pode comer com segurança?
Os nutricionistas não dão uma resposta clara a esta questão. Os valores da quantidade permitida por semana variam. Até certo ponto, isso depende do tamanho dos ovos, que pode diferir 2 vezes. Uma gema de frango grande contém 150-180 mg de colesterol. Por um dia, essa quantidade não é suficiente para causar danos ao organismo, principalmente se a alimentação for balanceada. Alguns médicos afirmam que comer 2 ovos por dia aumenta em 5 vezes o risco de desenvolver doenças cardiovasculares. Mas, novamente, todas essas afirmações são relativas, uma vez que as conclusões foram tiradas sem levar em conta o estilo de vida, a idade dos sujeitos e outros parâmetros importantes. Por exemplo, maus hábitos, pressão arterial das pessoas, etc. não foram levados em consideração. Portanto, os malefícios dos ovos de galinha não foram comprovados.
Os benefícios e malefícios dos ovos de galinha crus
Uma dúvida comum é: é possível comer ovos crus, pois muitas pessoas o fazem. O principal argumento dos amantes dos ovos crus é que eles são uma iguaria para muitos animais e pássaros, mas não sabem cozinhar uma omelete ou ovos mexidos para si próprios. Mas em condições de produção industrial, existe um alto risco de os ovos serem infectados com salmonelose, uma doença infecciosa perigosa. Quanto mais tempo as matérias-primas ficam armazenadas, maior é o risco. Somente produtos obtidos de frangos saudáveis podem ser consumidos crus, mas apenas frescos, com a casca intacta. É melhor consumir com o estômago vazio, 30-40 minutos antes do café da manhã principal.
Prós e contras da dieta do ovo
Este tipo de nutrição protéica é facilmente tolerada devido à inclusão de frutas e vegetais. Eles fornecem ao corpo carboidratos leves, principalmente a frutose, que alivia fraquezas e tonturas - eternos companheiros das dietas pobres em carboidratos. Ao mesmo tempo, o corpo fica saturado com grande quantidade de proteínas, aminoácidos, microelementos e vitaminas devido aos ovos. Mas nem tudo é tão simples e inequívoco, neste caso existem vantagens e desvantagens.
As vantagens da dieta do ovo são as seguintes:
- Nenhuma sensação de fome.
- Uma grande ingestão de vitaminas lipossolúveis provenientes de ovos, em combinação com vitaminas hidrossolúveis provenientes de frutas cítricas, fortalece e melhora a condição das unhas e do cabelo.
- Durante o processo de perda de peso, a pele não flacidez.
- Psicologicamente, as restrições são facilmente toleradas, a probabilidade de um colapso é minimizada graças a um cardápio variado.
- O excesso de líquido é expelido do corpo.
- O resultado da perda de peso fica fixo por muito tempo, em um dia você pode se livrar de um quilo de excesso de peso.
Os benefícios dos ovos para os homens
Ovos de galinha ou de codorna podem ser considerados esteróides anabolizantes naturais, por isso são um elemento essencial da dieta dos atletas. É bem sabido que minimizam os efeitos do estresse, normalizam a capacidade erétil e aumentam a libido.
Os benefícios dos ovos para as mulheres
Eles também têm um efeito positivo no corpo feminino. Eles reduzem o risco de câncer de mama, eliminam a deficiência de ferro, ajudam a manter a magreza e a beleza e nutrem bem o corpo da gestante durante a gravidez ou lactação. Devido à clara do ovo, a placenta se forma normalmente, o aminoácido colina promove o desenvolvimento do cérebro fetal.
Imperfeições
Apesar de toda a sua atratividade, a dieta do ovo tem desvantagens significativas:
- Com uma dieta de longo prazo, mais de 7 dias, são possíveis tonturas e fraqueza.
- Para quem está acostumado a fazer refeições pequenas e frequentes, três refeições diárias sem lanches podem ser acompanhadas de crises de fome.
- Podem ocorrer distúrbios digestivos.
Contra-indicações
Deve-se lembrar que a dieta do ovo tem uma série de contra-indicações:
- Gravidez.
- Lactação.
- Alergia.
- Colesterol alto em um exame de sangue.
- Aterosclerose vascular confirmada.
- Distúrbios sexuais.
- Danos nos rins.
- Patologias hepáticas.
Se você tiver alguma doença digestiva, terá que abandonar esse método de perda de peso. Se o curso for acompanhado de sensação de desconforto, tontura, náusea, deve ser interrompido imediatamente e mudado para uma dieta completa.
Menu para perder peso
Por sua natureza, a dieta do ovo não é uma monodieta, como muitas pessoas pensam. Mas este ainda é um caminho rigoroso em que a substituição de produtos prescritos é inaceitável. Mas um resultado fenomenal é alcançado rapidamente e paga todos os custos. Abaixo está um menu completo para cursos de diferentes durações.
Por 3 dias
Dependendo do seu peso corporal inicial, você pode perder de 2 a 5 kg extras em apenas 3 dias. Princípios básicos da dieta de ovos de 3 dias para perder peso:
- Não deve haver mais de 3 refeições por dia.
- Os intervalos entre as refeições são de 4 horas.
- Em 1 refeição você precisa comer 1 tipo de vegetal.
- Se estiver com muita fome, deve beber chá verde com suco de limão.
Durante 3 dias você precisa seguir o cardápio: 3 ovos de galinha mais 1 toranja; tanto quanto você quiser - salada de legumes de pepino, tomate, cenoura, couve chinesa; qualquer chá; água pura - ilimitada; não mais que 300 gr. bebidas dietéticas por dia.
Por 5 dias
Elimina 3-6 kg de peso desnecessário. Todos os dias você precisa comer 2 ovos no café da manhã. No café da manhã dos dias 1, 3, 4 e à noite do 5º dia - 1 toranja.
Número de ovos:
Dia |
Café da manhã |
Jantar |
Jantar |
1 |
2 |
1 |
2 |
2 |
2 |
1 |
2 |
3 |
2 |
1 |
2 |
4 |
2 |
2 |
1 |
5 |
2 |
1 |
2 |
O restante do cardápio do período:
Dia |
Manhã |
Jantar |
Noite |
1 |
chá de ervas |
laranja – 1, filé de frango – 0, 15 kg |
salada de legumes (tomate, pepino, pekinka – 0, 2 kg) |
2 |
chá verde, maçã – 1. |
alface - 5 folhas, escamudo cozido 0, 13 kg. |
1, 5% de kefir – 0, 2 kg |
3 |
suco de tomate – 200 gr. |
filé de peru – 0, 15 kg |
2, 5% de kefir – 200 ml, laranja inteira – 1. |
4 |
– |
pescada – 0, 15 kg. |
salada de legumes (Pequim, maçã, cenoura) – 0, 2 kg |
5 |
salada de legumes (Pequim, maçã, cenoura) – 0, 2 kg |
camarão cozido - 0, 15 kg, 0, 1 kg de camarão à Pequim. |
queijo cottage 5% de gordura – 0, 1 kg. |
Por 7 dias
Num regime mais rigoroso durante uma semana, é possível perder peso até 8 kg.
Número de ovos:
Dia |
Café da manhã |
Jantar |
Jantar |
1 |
2 |
1 |
2 |
2 |
2 |
0 |
2 |
3 |
1 |
0 |
2 |
4 |
2 |
0 |
1 |
5 |
2 |
0 |
1 |
6 |
0 |
2 |
0 |
7 |
2 |
0 |
0 |
Quantidade de frutas cítricas:
Atenção! Aqui e abaixo são utilizadas abreviaturas: G – toranja, A – laranja (o número ao lado da letra é o número de peças), CA – 200 gr. suco de laranja espremido na hora.
Dia |
Café da manhã |
Jantar |
Jantar |
1 |
1G |
1A |
– |
2 |
SA |
2G |
– |
3 |
– |
1A |
– |
4 |
– |
– |
2A |
5 |
– |
SA |
– |
6 |
SA |
2A |
– |
7 |
1G |
1G |
Outros produtos:
Dia |
Manhã |
Jantar |
Noite |
1 |
– |
filé de frango – 0, 15 kg. |
Copo de 200 ml de kefir 2, 5%, frango - 0, 2 kg. |
2 |
– |
0, 15 kg de frango cozido. |
200 gr. 1, 5% de kefir. |
3 |
chá. |
0, 2 kg de vitela. |
– |
4 |
verdes, tanto quanto você quiser. |
0, 2 kg de peito de frango, 0, 15 kg de salada de legumes (Pequim, tomate, pepino, 2 colheres de sopa. Creme de leite 10%). |
– |
5 |
0, 2 kg de salada de legumes (cenoura cozida, verduras, 2 colheres de sopa. creme de leite 10%) |
duas cenouras frescas raladas. |
0, 2 kg de bacalhau estufado. |
6 |
0, 15kg. 7% de queijo cottage. |
– |
Chá verde. |
7 |
– |
0, 2 kg de carne bovina |
Chá verde. |
Por 2 semanas
Como resultado de uma dieta mais séria de ovos de 2 semanas, eles perdem até 15 kg de peso. Sempre no café da manhã você deve comer, além dos ovos, 1 toranja, uma xícara de chá verde ou café (não instantâneo! ). O almoço e o jantar são diferentes.
Número de ovos:
Dia |
Café da manhã |
Jantar |
Jantar |
18 |
2 |
2 |
2 |
2, 9 |
2 |
2 |
0 |
3, 10 |
2 |
2 |
2 |
4, 11 |
2 |
2 |
0 |
5, 12 |
2 |
2 |
0 |
6, 13 |
2 |
0 |
0 |
7, 14 |
2 |
0 |
0 |
Quantidade de frutas cítricas:
Dia |
Café da manhã |
Jantar |
Jantar |
18 |
1G |
1G |
|
2, 9 |
1G |
1G |
|
3, 10 |
1G |
||
4, 11 |
1G |
||
5, 12 |
1G |
||
6, 13 |
1G |
||
7, 14 |
1G |
1G |
Resto da dieta
Dia |
Jantar |
Noite |
18 |
chá de ervas, 1 tomate ou 0, 2 kg. suco dele. |
0, 2kg. vinagrete sem molho, chá de ervas. |
2, 9 |
– |
300 gr. carne assada, 2 tomates e 2 pepinos, sem limitação - aipo. |
3, 10 |
sem limitação - espinafre, chá verde. |
100 5% de queijo cottage, 50 gr. beterraba, 0, 1 kg. Pequim, chá de ervas. |
4, 11 |
café, espinafre sem restrições. |
0, 1kg. pescada cozida, 0, 2 kg. vinagrete sem molho, chá ou café. |
5, 12 |
café, espinafre sem limitação. |
0, 1kg. pescada cozida, 0, 2 kg. vinagrete, 0, 1 kg. Pequim, chá de ervas. |
6, 13 |
0, 2kg. salada de frutas (laranjas, peras, maçãs, kiwi). |
Bife de vitela de 0, 15 kg, 2 tomates, aipo à vontade, café. |
7, 14 |
0, 2kg. frango cozido, 2 tomates. |
0, 1kg. filé de frango cozido, 0, 1 kg. Pequim, 1 cenoura, 1 tomate, chá ou café (não instantâneo! ). |
Os produtos listados abaixo, exceto o obrigatório ovo matinal com frutas cítricas, podem ser consumidos durante o dia, na quantidade e quando quiser. Menu Diario:
- Frutas sem açúcar
- Quaisquer vegetais, cozidos ou frescos.
- O mesmo.
- Pescada sem restrições, legumes cozidos 200g, couve chinesa 0, 2 kg.
- Frango, legumes cozidos à vontade.
- Um tipo de fruta permitida é ilimitado – durante todo o dia. Por exemplo, o dia todo - apenas maçãs ou damascos.
- Mesmo.
Abandonar a dieta
A saída correta da dieta protéica ajudará a consolidar o resultado alcançado. Isso também permitirá que você perca peso por algum tempo. Uma dieta rigorosa com ovos exige a adesão ao princípio fundamental para sair dela - consistência. Por algum tempo após interromper o curso, você deve definitivamente comer os mesmos alimentos que foram incluídos na dieta durante o curso.
Por exemplo, você não precisa comer mais do que 0, 15 kg de alimentos protéicos no almoço e 200 g de vinagrete no jantar. Isso aliviará o corpo do estresse severo e o mudará suavemente para uma nutrição normal, sem sobrecarga de choque do pâncreas, fígado e rins. Para isso, na primeira semana após a conclusão do curso, você precisa comer 1 laranja mais 2 ovos todos os dias.
É aconselhável comer ao mesmo tempo que antes.
Cozinhar significa ferver, cozinhar no vapor, assar. Você deve evitar comer frituras na 1ª semana. É melhor começar a consumir alimentos fritos em óleo no máximo 3 semanas após o curso. Você precisa incluir laticínios com baixo teor de gordura, carne magra, peixe e aves todos os dias. O número de refeições deve ser aumentado para 4-6 por dia, ou seja, pratique refeições fracionadas. Você não deve consumir mais de 300 gramas de uma só vez. comida.
Em vez de produtos de confeitaria com alto teor calórico, escolha geleias, marshmallows sem chocolate, marshmallows e marmeladas. O chocolate amargo não é permitido mais do que 70 gramas por dia. Alimentos ricos em carboidratos não devem ser consumidos depois das 14h. Você deve evitar comer farinha por pelo menos 28 dias. Pão – não mais que 70 g. por dia, centeio ou com farelo.
O álcool é proibido nas primeiras semanas. Estimula o apetite e é rico em calorias. Em casos excepcionais, você não pode consumir mais do que 1 copo de vinho seco. As saladas devem ser temperadas com até 15% de creme de leite, suco de limão ou azeite. Você deve continuar a beber cerca de 2 litros de água sem gás por dia. Limite a ingestão de sal e açúcar. Evite temperos com glutamato monossódico, por exemplo. intensificador de sabor.
De acordo com a estação, a alimentação diária precisa ser reabastecida com frutas e vegetais frescos. Para que os alimentos sejam melhor absorvidos, a refeição deve ser esticada o máximo possível, mastigando bem cada pedaço. Não há necessidade de assistir TV ou ler nada enquanto come. Se você estiver distraído, poderá facilmente comer demais. Durante uma refeição, você precisa se concentrar nela e comer devagar.
Ao sair do curso, você deve praticar exercícios físicos, caminhar o máximo possível e evitar elevadores e escadas rolantes.
Para apoiar a pele e evitar a flacidez, faça massagens ou bandagens corporais 1 a 2 vezes por semana e use cremes anticelulite. Consolidar hábitos alimentares saudáveis e exercícios regulares o ajudarão a manter a magreza adquirida por muito tempo.
Produtos Autorizados
Para que a dieta do ovo seja facilmente tolerada e sem problemas, ela pode ser complementada com os seguintes produtos:
- Carnes magras: boi, porco, frango sem pele, coelho.
- O peixe é branco ou vermelho.
- Vegetais.
- Frutas.
- Produtos lácteos: leite magro, queijo, produtos lácteos fermentados.
- Chá Café.
- Temperos: qualquer um, mas sem glutamato monossódico.
Produtos Proibidos
A lista global de alimentos proibidos é a mesma de outros regimes de restrição alimentar:
- bebidas alcoólicas,
- farinha,
- açúcar,
- cereais,
- batata,
- massa,
- chocolate,
- pasteleiro,
- tudo gorduroso: produtos cárneos, creme de leite, maionese, creme, qualquer gordura,
- nozes,
- mel,
- queijo macio,
- de frutas: quaisquer uvas, bananas, frutas secas,
- sal, que retém fluido nos tecidos.
Receitas saudáveis
A dieta do ovo prescreve o consumo principalmente de ovos cozidos. Mas para diversificar o cardápio, outros pratos deles não são proibidos. Isso retardará um pouco a perda de peso, mas o processo será mais fácil de suportar. Você precisa ter certeza de que todas as receitas têm baixas calorias.
Omelete com legumes
Receita saudável e simples. Pique finamente um tomate, meio pimentão, meia cebola pequena, cozinhe por 5 minutos, depois despeje uma mistura de leite e dois ovos batidos e cozinhe em fogo baixo, tampado, até ficar macio.
Omelete com cogumelos
Cozinhe vários champignons picados em uma frigideira. À parte, frite a mistura batida de leite, dois ovos, sal e pimenta. Coloque os cogumelos cozidos sobre a omelete mexida e cubra com a outra metade da omelete. Cubra com uma tampa e cozinhe por 5 minutos.
Rolar
Frite uma panqueca de ovo composta por um ovo batido com leite, uma colher de farinha, ervas picadas e uma pitada de sal. O prato é preparado sob a tampa. Em seguida, coloque nesta panqueca a cebola picadinha, de preferência pimentão vermelho, pimentão e salsa. Você pode colocar um pouco de queijo processado ou cottage. Distribua a carne picada uniformemente pela panqueca e enrole.
Caçarola
Se você não sabe o que fazer com uma grande quantidade de espinafre, prepare uma caçarola saudável com ele. Pique 2 cebolas, uma cebolinha verde, um cacho grande de espinafre, acrescente sal, pimenta e cozinhe. Divida a massa resultante em assadeiras. Despeje a mistura de ovos por cima e leve ao forno quente por 10 minutos. Este é um ótimo café da manhã ou jantar.
Pizza saudável
Combine 2 colheres de sopa de leite, 2 ovos, uma colher de farinha, sal e pimenta em 1 tigela. Bata e despeje na panela. Após 2 minutos, polvilhe com uma mistura de tomate picado, ervas, pimentão e azeitonas. Cubra com uma tampa e cozinhe por cerca de 15 minutos. O resultado é um prato saboroso e saudável.
Ovos recheados
Se você não usar maionese, peixe gorduroso ou carne, este prato acabará sendo dietético. Em vez dos recheios habituais, use ervas, vegetais e frutos do mar. E para temperar, se você segue uma dieta com ovo e kefir, use iogurte ou creme de leite com baixo teor de gordura. Por exemplo, combinando camarão cozido, queijo, gema de ovo, pepino fresco e uma pequena quantidade de iogurte, você obterá um recheio excelente, saboroso e de baixa caloria. Para decoração use verduras ou carne de camarão.
Opinião de especialistas
Os nutricionistas não chegaram a uma opinião unânime sobre a forma do "ovo" para perder peso. Seus comentários, assim como as avaliações dos usuários, são radicalmente diferentes. Isto se deve principalmente à experiência pessoal ou às características individuais dos pacientes. Mas a opinião dos especialistas não deve ser negligenciada.
Ao planejar fazer um "curso de proteínas", consulte um médico de sua confiança.
Opiniões e resultados
Analisando as resenhas sobre a dieta do ovo postadas na internet, você pode perceber que os comentários mais entusiasmados são deixados por mães jovens e magras que, com sua ajuda, conseguiram voltar rapidamente ao normal após o parto. Os comentários mais negativos são deixados principalmente pelos críticos impiedosos de quaisquer restrições e pelos próprios ovos, que nunca lidaram pessoalmente com "este absurdo". Mas há pessoas que tentaram, mas ficaram insatisfeitas com os resultados. Compreendendo a situação, fica claro que isso aconteceu por conta de um colapso ou por causa de uma alergia.